La gastronomie démystifiée par un jeune gastronome

Cha Ca La Vong, un des 1000 endroits à visiter avant de mourir

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Par Azwraith

Ne vous trompez pas de devantures, c'est bien vers celle-là qu'il faut se diriger ! Mais est-ce vraiment un endroit si incontournable ? Pourquoi est-ce qu'un guide a-t-il dit cela de cet endroit ? Pour répondre à cette question, commençons par voir à...

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Les hamburgers de Paris (3)

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Par Azwraith

Il arrive parfois que l''on traîne un peu dans les bars, qu'il commence à se faire tard, que les métros ne soient pas encore là, et que la faim commence à arriver... L'estomac prend alors le dessus sur le porte-monnaie ou les jambes. On est prêt à traverser...

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Les hamburgers de Paris (2)

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Par Azwraith

On continue notre tournée des hamburgers, on arrive chez Schwartz Deli, avenue d'Eylau, à deux pas de la place du Trocadéro (Station Trocadéro, Lignes 6 ou 9, sortie Georges Mandel). Cette chaîne tente de reprendre le concept des restaurants de sandwichs...

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Les hamburgers de Paris (1)

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Par Azwraith

On a beau dire ce que l'on veut, le hamburger reste un sandwich mythique que tout le monde aime manger de temps en temps. Malheureusement, on le déguste souvent au mauvais endroit, avec de mauvais éléments, si bien qu'il m'est arrivé, comme vous, d'en...

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Qu'est-ce qu'on mange dans un avion ?

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Par Azwraith

Est-ce si dur de préparer à manger longtemps en avance ? Finalement, il suffit de préparer quelque chose que l'on peut réchauffer facilement, rien de sorcier, et pourtant, on mange mal, la plupart du temps en prenant l'avion... A moins d'aller en première...

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Street Food, Take away

Par Azwraith

Vous trouverez pas mal d'endroits pour boire quelque chose de rafraîchissant dans la rue, Soda, alcool, jus de fruits, et Sinh To (photo). Il s'agit de smoothie, mais uniquement constitué de fruits frais, effectués à la commande. Rien à voir avec ce que...

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Les cantines (les bonnes)

Par Azwraith

Si vous allez un jour en Asie, vous croiserez partout des sortes de cantines, dans lesquelles on mange un peu de tout. A priori, ce n'est guère enthousiasmant, on regrette toujours que les plats ne soient pas faits à la commande, mais est-ce nécessaire...

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Bun Cha (Hanoï)

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Par Azwraith

Le Bun Cha est un plat simple, qui ressemble à beaucoup de plats vietnamiens à base de Bun (nouilles constituées de pâtes de riz). La qualité d'un Bun Cha ? La justesse du Nuoc Mam et la qualité de la viande de porc. Ici, nous sommes dans un des endroits...

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Georges V

Par Azwraith

Hôtel Four Seasons Georges V31, avenue Georges V, métro Georges V (ligne 1) ou Alma-Marceau (ligne 9)A la carte: à partir de 200 €, menu déjeuner: 88 € Les nourritures de palace me posent problème. A chaque fois, on se dit qu'elle ne sera jamais originale,...

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Café des musées

Par Azwraith

Café des musées49, rue de turenne, métro chemin vert (ligne 8) ou st-paul (ligne 9)Prix: menu à 22 € valable le midi et le soir, à la carte, dans les 30-35 € Vous connaissez ces bistrots traditionnels, typiquement français, qui attirent tous les touristes,...

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